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La Regina delle Torte

Giada Baldari

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Giada Baldari

La Regina delle Torte

Avvocato a tutti gli effetti, ha appeso la toga e riposto i codici in cantina per dare spazio alle torte e alla creatività. Giada Baldari, alias SugarQueen, ha realizzato la prima torta decorata per la figlia, nel giugno 2010. Il successo che ne e' seguito, l'ha portata a specializzarsi nel settore del cake design coltivando questa passione da autodidatta, e nel marzo 2012, all'apertura di un piccolo laboratorio di raffinata e gustosa "alta pasticceria di design" nel cuore del salotto di Napoli. Oggi Sugar Queen è un punto di eccellenza e garanzia di qualità nel campo della pasticceria. Nel settembre 2014, Giada viene selezionata tra 400 giovani migliori pasticceri professionisti italiani e, scelta come concorrente del talent di Rai2 sulla pasticceria "Il più Grande Pasticciere". Arrivando quinta su 10 concorrenti, tra i quali molti campioni mondiali e nazionali di pasticceria. Un enorme successo per un'autodidatta. La sua storia così particolare e unica affascina una famosa giornalista di Repubblica (Cristina Zagaria) che le dedica un libro biografico "Sugar Queen".

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Torte Artistiche

Molto più che Cakedesign

"Design" è un nuovo modo di intendere la pasticceria e consiste nel creare delle vere e proprie sculture partendo da una semplice torta. Lo spirito che anima la creazione dei prodotti SugarQueen è quello di unire la ricerca della perfezione estetica e stilistica del cake design ad una spasmodica attenzione al gusto e al contenuto lavorando sui sapori semplici e genuini della tradizione, servendosi esclusivamente di materie prime di qualità superiore e rigorosamente fresche.

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Patisserie

Scopri le nostre specialità

La pasticceria è il nostro cuore pulsante. Noi di SugarQueen siamo molto attenti a tutte le tendenze che arrivano dai paesi anglosassoni e dalla Francia, ma senza mai tralasciare la tradizione della pasticceria italiana e napoletana. Ecco perché realizziamo i dolci e le torte della tradizione come le crostate di frutta, le torte al cioccolato o alla nutella, il pan di spagna farcito con frutta e crema chantilly, le crostatine di fragole ed ancora cassate, pastiere e sfogliatelle, per accontentare i gusti di tutti i nostri clienti.

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Cafè Bar

Un mondo fantastico

L'idea è quella di creare un posto davvero unico nel suo genere dove chi entra non desidera altro che rimanerci per sempre. Un pò come entrare in una favola, un mondo di dolcezze, colore e creatività che coinvolge non solo il gusto ma tutti e cinque i sensi, dove i sogni si trasformano in realtà. SugarQueen e’ anche un punto di ritrovo per appassionati di pasticceria e cake design dove è possibile sfogliare riviste di settore e acquistare prodotti specifici, come attrezzi e pasta di zucchero.

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Info

Sugar Queen la regina delle torte è il laboratorio di pasticceria a Napoli specializzato in cake design, event cake, fashion cake, bon bon, pasticcini, confetti, torte tridimensionali, cup cake, macarones, corsi di sugar art e cake design.

Indirizzo

Sugar Queen
Via Carlo Poerio, 42
80122 - Napoli
info@sugarqueen.it - giada@sugarqueen.it

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